北村村：采石村變成旅游村

本報記者 張煥鈺

近年來，我市各地區(qū)各部門錨定建設農(nóng)業(yè)強國目標，有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興。鄉(xiāng)村建設提質(zhì)擴面，農(nóng)村居民收入持續(xù)增長，廣袤鄉(xiāng)村展現(xiàn)欣欣向榮的新氣象。銅山區(qū)北村村由以往的“采石村”“光棍村”，經(jīng)過13年蝶變，成為風光旖旎的全國鄉(xiāng)村旅游重點村。

如今，地處微山湖畔，“三面青山一面碧湖”的北村村已形成“一寨（樓山灣田園度假區(qū)）、七園（千畝觀荷園、梅花園、月季園、蜜桃園、百果園、葡萄園、教子園）、一碧湖（微山湖）”的景點布局。

在北村村，可吃在湖鮮小吃一條街，住在“鄉(xiāng)里寒舍”精品民宿，玩在沙灘、游樂園、水上體驗，游在觀荷園、教子園、畫舫船，在美景中品美食，游樂中體味風土人情，盡享愜意田園生活。

截至目前，北村村先后榮獲全國鄉(xiāng)村旅游重點村、全國生態(tài)文化村、中國傳統(tǒng)村落等8項國家級榮譽。

為吸引八方來客，北村村每年都會舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的活動。近日，北村村將以螃蟹會友，以山水待客，舉辦螃蟹節(jié)。現(xiàn)場不僅可以觀看精彩演出，更可以品嘗鮮美螃蟹。據(jù)悉，今年螃蟹節(jié)的舉辦時間為9月10日—9月28日。

樓山灣田園度假區(qū)分為北村市集、黃金沙灘、游船碼頭、水上樂園、帳篷營地、樓山島、垂釣基地七大板塊。黃金沙灘吸引了徐州周邊游客，被稱為“徐州馬爾代夫”。這里有啤酒燒烤、沙灘足球、造浪池、戲水水寨、水上自行車、劃艇、香蕉船等近30多種水上娛樂項目，讓游客激情一“夏”。

濃縮北村生活精華的水街，茶樓、客棧、酒樓、酒吧、書齋、風味小吃、工藝品、土特產(chǎn)應有盡有，充分展現(xiàn)了北村民風民俗的獨特魅力。每當夜幕降臨，這里燈光璀璨，搖櫓賞荷、沙灘派對、民俗表演，精彩紛呈。

千畝觀荷園內(nèi)蜿蜒的觀荷棧道，亭臺樓閣，小橋流水。放眼望去，鋪滿水面的荷葉層層疊疊，如翡翠般碧綠，成為吸引游客的拍照打卡點。

除了繽紛多彩的活動以及令人流連忘返的景點，北村村的美食也是令人慕名而至的原因之一。

微山湖紅燒鱔魚久負盛名。鱔魚肉質(zhì)豐滿、肥厚、細嫩，味道鮮美。

微山湖荷葉卷肉又叫荷葉酥，是微山湖湖鮮中廣受歡迎的一道菜。采用鮮嫩荷葉，把荷葉的莖剪掉，將豬后腿肉調(diào)好的肉餡涂抹在荷葉的一頭，從抹肉一頭開始卷起，再打上用小麥面粉、淀粉、雞蛋攪拌均勻的糊，一起放入鍋里炸制而成。荷葉酥不僅香脆可口，還有很好的清熱化濕作用。

微山湖素炒菱角米，是夏季湖鮮時令菜。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素。素炒菱角米用的是野菱角，生長在湖里，其果實個小、皮厚，營養(yǎng)豐富。

微山湖水質(zhì)清澈，河床平坦，光照充足，水草豐茂，餌料資源豐富，是天然的螃蟹養(yǎng)殖基地。北村村位于微山湖畔，水面5000畝，養(yǎng)殖的螃蟹金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美，到重陽節(jié)的時候，滿黃滿膏，肉質(zhì)鮮甜。

微山湖咸鴨蛋采用微山湖麻鴨蛋，用紅泥、碘鹽和白酒腌制。制作好的咸鴨蛋蛋心為紅色，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。

展望未來，隨著文旅融合的深入推進和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的持續(xù)實施，北村村必將煥發(fā)出更加迷人的光彩。